- Pubblicato in Blog SuTramatzesu
Is Pardulas...
Cari lettori, ho pensato di presentarvi il dolce tipico della Pasqua Tramatzese: le formagelle, altrimenti chiamate "Is Pardulas". L'ingrediente principale di questo dolce Pasquale è il formaggio pecorino fresco oppure la ricotta di pecora. In questo caso abbiamo preferito la seconda dalla quale si ottiene un dolce più morbido.